Tässä sitä nyt ollaan. Rakennamme uutta pienpanimoa Suomen niemelle Juhan kanssa. Ennen kuin itse olutta päästään tekemään, saati maistelemaan, niin pyrimme avaamaan tänne Internet-sivuillemme missä tällä hetkellä mennään ja kuinka tähän on päästy, tai miten tähän on jouduttu, ihan kuinka vain.
Jutut tulevat näin blogi muodossa. Saa mielellään kommentoida, kunhan pysytään asiallisuuksissa, tietenkin. Aivan mielettömästihän tässä on matkan varrella oppinut ja nähnyt. Niistä voimme kirjoitella tänne jotta joku voi ottaa ideoita, mikäli aihe kiinnostaa.
Varmasti olemme tehneet jo tähän mennessä paljon kaikenlaista turhaa, hölmöäkin, eikä tämä ole ainoa tapa rakentaa pienpanimoa mutta näin me sen olemme tehneet. Se että kuinka tämä rakentaminen loppujen lopuksi onnistuu on vielä vain arvattavissa. Olemme pyrkineet minimoimaan turhat riskit, mutta riskien ottamistahan yrittäminen on, varsinkin Suomessa ja ennen kaikkea alkoholin valmistaminen. Kuvaavaa Suomessa on jo nimi, yrittäminen.. yritys hyvä kymmenen… Teemme kuitenkin kaikki päätöksemme itse silloin kun ne piti tehdä ja vain itseä saa syyttää tai taputtaa olalle.
Hanke etenee kokoajan; syksyllä perustettiin yritys ja siitä lähtien allekirjoittanut on vienyt projektia eteenpäin ”työkseen”. Omasta mielestä tämä etenee tietenkin aivan liian hitaasti, neuvottelut laite ym. tarjouksista/toimituksista venyy ja niin edelleen, varmaankin melko normaalia.
Tällä hetkellä ollaan siinä tilanteessa että toimitilat alkaa olla kuukauden kuluttua muuttokunnossa, laitteita, kegejä ja muuta sälää alkaa tippua paikan päälle maalis-huhti-toukokuussa. Olutta saadaan myyntiin toivottavasti viimeistään Juhannukseksi. Näin pakkasen keskellä se kaikki tuntuu niin kaukaiselta.
2 Responses to Olemme elossa!