Tag Archives: panimon kasaaminen

Blogissa luova tauko




“Kukaan ei ole hyödytön. Aina voi olla edes huonona esimerkkinä” Kuten tuossa edellisessä postissa jo hiukka varoittelimme, niin Rekolan Panimon blogi vetää happea ja siirtyy tauolle. Blogi on edelleen sivuilla luettavana ja väitämme, että ainakan Suomesta et parempaa pakettia panimon … Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , | 2 Comments

Muutoksen tuulet

Tervehdys pitkästä aikaa! Kuten olet ehkä huomannut, niin  Rekolan Panimon blogissa on ollut aika hiljaista viime aikoina. (Facebookissa ja Twitterillä on taas ollut sitten elämää sitäkin enemmän) Kaikki paukut on käytetty muuttoon ja valitettavasti blogin päivitykseen ei sitten vaan rahkeet riittäneet. … Continue reading

Posted in Panimo | Tagged , | Comments Off on Muutoksen tuulet

Rekolan Panimo muuttaa Fiskarsin Ruukkiin




Rekolan Panimo muuttaa Fiskarsin Ruukkiin ensi vuoden alkupuolella. Kuten tiedossa on ollut, niin seinät tulivat vastaan yllättävän pian nykyisissä tiloissa ja kun ei mahdu niin ei mahdu. Uusi paikka on varsin idyllinen ja siellä on reilusti tilaa, jopa pieni myymälä … Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , , , | Comments Off on Rekolan Panimo muuttaa Fiskarsin Ruukkiin

Taas se nosti päätään – Outoa alkoholipolitiikkaa, osa IV




Tässä on touhutessa ihan jäänyt huomioimatta Susanna Huovinen. Anteeksi siitä. Peruspalveluministeri esittää, että miedot oluet siirrettäisi Alkoon ja että alkoholiveroa tiukennettaisiin. Keppiä vaan. Pienpanimoyrittäjää nämä huutelut pelottaa. Olen juuri satsannut taloudellisesti omakotitalon verran pieneen makuja tuottavaan panimoomme investoimalla laitteisiin, resepteihin, … Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , , , , | 8 Comments

Kapasiteetin tuplaaminen




Tilasimme helmikuussa pari uutta tankkia, jotka saapuivat Bulgaarien tehtaalta TMINOX:lta kesäkuussa. Nämä uudet ovat tilavuudeltaan kaksi kertaa suurempia kuin edelliset neljä tankkiamme. Paperilla siis tuotantokapasiteetti tuplaantuu. Varsin mukava asia kun ajattelee, et koko talvi ja kevät on varastot pyörineet maksimi … Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , , , , | Comments Off on Kapasiteetin tuplaaminen

Pikkutarkkaa hommaa




Tässä juttu, jonka olen kirjoittanut jo jossain vaiheessa kesää, mutta jäänyt syystä tai toisesta postaamatta. Pannaan nyt kuitenkin valaisemaan mitä on tullut tehtyä ja ajateltua matkan varrella: Sitä vois kelata, että kun hommaa panimolaitteiston, vaikka sen koko paketin Mr.Porterilta ja … Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , , | Comments Off on Pikkutarkkaa hommaa

Oluita pullossa




Viimein, viimein näyttää siltä, että saadaan oluet myyntiin myös kauppoihin. Pari edellistä viikkoa on väännetty ensin pullotuskoneen kanssa ja sittemmin etiketöintilaitteen kanssa. Edelleen etiketöinti takkuaa jollain asteella, mutta laitetoimittaja tuntuu tekevän parhaansa, että saadaan vekotin kuntoon. Oluet on nyt ajettu … Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , , , , , | 4 Comments

Holdefleiss pullotuskoneen korjausta




The Old Lady sai kasvojen kohotuksen ja kuntokuurin. Tässä pieni kuvakooste Holdefleiss pullotuskoneen kuntoonlaitosta. Välillä piti käydä jopa paikallisella metallipajalla hitsailemassa ja sorvaamassa putkia kuntoon. Pullotus onnistuu nyt ja pientä säätöä vielä etiketöintiin, niin eiköhän se siitä lähde.






Posted in Panimo | Tagged , , , , , , | Comments Off on Holdefleiss pullotuskoneen korjausta

Tankkien jäähdytys




Rekolan Panimolla on neljä 2100 litran unitankkia, joissa on eristys ja valmius nestekiertojäähdytykseen. TMInoxin tankeissa tuli mukana jäähdytykseen liittyvinä termostaatti, lämpöanturit, moottoroitu venttiili ja tietenkin tankin sisällä kiemurteleva “vyö”, jossa kylmä neste kiertää. Jäähdytystähän tarvitaan, koska haluamme pystyä säätelemään käymis- … Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , , , , , | Comments Off on Tankkien jäähdytys

Loppukiri jo ennen alkua




Haipakkaa haipakkaa. Puolitoista viikkoa on mennyt panimolla puolille öin ja aamulla takas, mutta nyt näkyy valoa (vierrettä?) tunnelin päässä. Aamu alkoi todella “hienosti”: Ensin meni tietokoneesta näytönohjain tai jotain, sitä ei voinut käyttää. Sitten vanhalla pikkuläppärillä kattoo panimon postit: kaikki … Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , , , | Comments Off on Loppukiri jo ennen alkua

Panimolaitteet on nyt asennettu ja tankit ovat pystyssä




Huhhuh. Onpas ollut haipakkaa. Perjantaista sunnuntaihin oli David Porter Briteistä asentamassa panimolaitteita ja sunnuntaina saatiin jo pantua ensimmäinen vierre. Oli hyvä tehdä pieni testi, mutta jätettiin satsi hiivaamatta, koska vielä ei ole lupia, eikä tehty reseptin mukaan. Sääli silti ajaa … Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , , | Comments Off on Panimolaitteet on nyt asennettu ja tankit ovat pystyssä

Panimon kasaaminen ajallisesti




Edellisessä postauksessa oli hiukan hintoja ja toimitusaikoja laitteista. Tässä tulee muut aikaa vieneet osat panimoa kasatessa: Tilojen etsintä vei yllättävän kauan. Periaatteessa, jos laskee myös ihan satunnaiset käynnit alkuaikoina, niin kesti reilusti yli vuoden, että sopiva tila löytyi. Kriteereinä olivat … Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , , | Comments Off on Panimon kasaaminen ajallisesti

Panimolaitteiston saapuminen




Jihuu, Uudet panimolaitteet saapuivat tänään! Puolisen vuotta sitten ne tilattiin ja nyt ne ovat perillä. Tankit tulee myöhemmin eri paikasta, mutta tänään saapuivat mäskipönttö, keittokattila, pumput, käymisastiat, jäähdytyslaitteet jne jne Tässä muutama kuva perjantai-iltapäivältä. Alla kiva pikku yksityiskohta Mr.Porterillta, brittihuumoria? … Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , , | Comments Off on Panimolaitteiston saapuminen

Hiilarihässäkkä




Kaikenlaista sitä kokki joutuu opettelemaan ja ymmärtämään, kun olutta haluaa tehdä. Tässä hyvä esimerkki siitä, miten joku juttu ei olekaan niin yksinkertainen kuin aluksi voisi kuvitella. Tällä kertaa pääosassa elintarvikehiilidioksidi, nyt AGA:n Biogon-C, pullokoko määräytyy siitä, mitä itse jaksaa liikutella … Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , , | 1 Comment

The Old Lady -pullotuskone, osa 1




Old Lady saapui maaliskuun loppupuolella. Ensin hiottiin maalipinnat ja otettiin selvää kuka saisi tehtyä koneeseen hihnat ja sovittiin huolloista. Informa Espoosta kävi mittailemassa pullotuskoneeseen liittyvät muut laitteet eli pullojen syöttöpöydän, kuljetinhihnat, etiketöinnin ja päivämääräleimauksen. Näiden toimitusaika on noin 3-4 viikkoa. … Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , , , | Comments Off on The Old Lady -pullotuskone, osa 1

Viikon 13 tapahtumat




Tällä viikolla on tilattu maltaat, humalat ja osa hiivoista. Näin se homma etenee! Pientä jobinpostia saatiin, eli laitetoimitus myöhästyy, mutta onneksi vain kymmenen päivää. Oh well, ei haittaa. Old Ladylle on tilattu Saksasta kunnollinen huolto sekä keräyspöytä ja moottorit kuljettimeen, … Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , , , , , | Comments Off on Viikon 13 tapahtumat

Pullotuslaitteen saapuminen




Suomen talvi yritti estää laitteen pääsyn pihaan, kun DHL:n iso rekka ei meinannut päästä pientä jäistä mäkeä ylös panimolle. Noin puoli tuntia lapioitiin hiekkaa ja etelänaapurin kuski haki jyrkästä mutkasta optimaalista vauhtia, jotta rekka pääsisi perille asti. Itse laitteen painaessa … Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , , , | Comments Off on Pullotuslaitteen saapuminen

Erikoista olutta?




Platon sanoi, että ”oppimiseen ei ole muuta alkua kuin ihmettely”. Näihin sanoihin on helppo yhtyä, kun on ollut Jarin mukana tekemässä uutta pienpanimoa. Rekolan Panimoa perustettaessa on tullut opittua paljon uutta paitsi ihan oluen tekemisestä (varsinkin kun ei siitä oikein … Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , | 2 Comments

Laitteiden metsästys kengännauhabudjetilla




Kun lähtee tyhjästä liikkeelle, käytännössä täysin ilman suoria kontakteja valmistajiin, on jopa myytävänä olevien laitteiden kartoittaminenkin hankalaa.






Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , , , | Comments Off on Laitteiden metsästys kengännauhabudjetilla

Kun sähköt eivät riitä – peruspäivä panimon kasaajalle




Jännää vuoristorataa tämä panimon suunnittelu ja kasaaminen. Nyt ollaan siis siinä vaiheessa, että isoja laitteita tilaillaan. Satakunta kegiä piti laittaa tänään tilaukseen, kuten myös neljä isoa uni-tankkia, Bulgariasta! Sain viimeiset tarjoukset aamulla e-mailitse, lähetin pari lisäkysymystä ja iltapäivällä tuli niihinkin … Continue reading






Posted in Panimo | Tagged , , , | 3 Comments